善光寺仲見世通り みやげ処・滝屋本店

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世界限定795本【 桔梗ヶ原シャルドネ・ナイトハーベスト 】少量入荷！

これは素晴らしい出来！！
葡萄の持つ力が最大限に達する時間があることをご存じですか？
効率上殆どの畑では、葡萄を日中に収穫します。
当たり前の話のようですが、実はどんなに収穫時期を慎重に定めても、収穫時間のタイミングまで計って収穫している畑は極めて少数です。

【ナイト・ハーベスト】
陽が昇らない暗闇のうちに収穫することを言います。
夜間は気温が下がり光合成できないため、葡萄自体が夜を越えるためのエネルギーを貯めます。
そうした成分は太陽光に当たることでその濃度を薄め、陽が昇ると自己生成ではなく光合成に切り替わっていきます。
これが毎日繰り返されているわけですが、この成分濃度が薄くなってしまう朝までに収穫することで、より豊潤で濃密な葡萄の実を収穫することができます。

そして特筆するべき点はもう一つ！
収穫時期はビッグビンテージと称される2012年物！
桔梗ケ原産のシャルドネ種にとって2012年は当たり年！！
この当たり年のシャルドネ種をナイトハーベストという手法で収穫し、もちろん樽はフレンチオークの新樽だけを使用してワインを育てました。
シャルドネ特有の切れと香りの中に、ナイトハーベストすることでシャルドネ本来の芳香が醸し出すとても希少な白ワインです。
当店でも僅かですが入荷しております。ご希望の方はお早めにどうぞ。

【 信州桔梗ヶ原シャルドネ・ナイトハーベスト 2012 】720ml/4,000円（税別）

世界限定600本【 桔梗ヶ原ソーヴィニヨンブラン 】入荷！

お陰様で完売いたしました。良いワインが仕上がりました。
皆さんはソーヴィニヨンブランというとどんなイメージをお持ちでしょうか？
「安価なワイン」ですか？「デイリーワイン」ですか？

そんな印象をお持ちの方も多いと思いますが、この品種、こんなにも丁寧に育てて醸造すると、ちゃんと答えてくれる力を持っている葡萄であることがわかります。
土作りから始まり、すべて桔梗ヶ原にて管理生産された信州桔梗ヶ原産ソーヴィニヨンブラン。
醸造元は信州でも最高峰の技術を持っているALPSワイン。
更にクラスは同社の中でも別格のMuse'e du Vinシリーズ扱いとなり、何と全醸造量は600数十本という非常に希少なワイン。
しかも長野県北信地方への割り当ては180本のみとなります。

収穫時期から「ちょっと若いんじゃないの？」との印象を持たれるかもしれませんが、2012年物ならではの生き生きとした香りと、嫌みのない酸味、ふわりと転がる甘みのバランスがとてもいいです。
このワインは恐らく次回フォロー無しの、ファーストオーダー分のみのお取り扱いとなります。
当店でも僅かですが入荷しております。ご希望の方はお早めにどうぞ。

【 信州桔梗ヶ原産ソーヴィニヨンブラン2012 】720ml/1,700円（税別）

いよいよ発売！信州地ビール「善光寺浪漫」

待ちに待った善光寺銘柄の地ビールが、満を持していよいよ発売になりました！
醸造元は長野県の中信地方・諏訪。
ここに蔵を構える麗人酒造で醸造されています。
麗人は県内でも有数の蔵である千曲錦の傘下となり、更なる商品開発力を高めた注目の蔵です。

この蔵で醸造される地ビールはケルシュタイプとスタウトタイプの2種類。
原料はもちろん大粒の二条大麦を100%使用し、一番麦汁100%のプレミアムビール。
しかも霧ヶ峰の伏流水と諏訪地方の良質なミネラルを含む温泉水を使用というちょっと他に類を見ない本格ビールです。

ケルシュタイプはいわゆるプレミアムビール。
スッキリしているにも拘らず、その濃厚な飲み口はビール好きではなくても、納得の仕上がり！

続いてスタウトタイプは俗に言う黒ビール。
プルトップを開けた途端に香るスタウトビール固有の香りは、飲む前からその期待を大きくさせます。
そしてコクのあるその重厚な飲み口は、黒ビール好きにはたまりません。

ケルシュタイプ＆スタウトタイプ各・350㎖／350円（税込）
3本入りカートン付・1,200円（税込）＊カートン代含む

今年もこの時期です！ 超限定貯蔵酒 大吟醸信濃の国2012入荷！

今年も素晴らしい出来上がり！
毎年12月になると解禁される超限定貯蔵酒・大吟醸『信濃の国』
例年長野県のみの販売で、出荷本数は2000本前後。
今年はさらに少なく、約1800本の出荷のみとなりました。
1800本と聞くと「意外とあるじゃん」と思われますが、長野県内全域で1800本です。
つまり全国で、いやいや、世界で1800本しかないのです。

今回気になる造り酒屋は、長野県は中信地方の松本市に蔵を構える『岩波酒造』
県内でも最大手の一つに数えられる造り酒屋の老舗です。
気になる中身の方ですが、仕込み時期は2010年。
酒米は最高の酒米としても珍重される『山田錦』
この山田錦をなんと39％まで磨き上げ、低温瓶囲いで2年間熟成させたもの。
程よく角が取れ、吟醸香も心地よく立ち上がり、すっきりしているのに酒米の主張もちらりと見える大吟醸に仕上がっています。
これでよくこの価格で出せるのが不思議なくらい。
当店は販売調整は致しません。よって仕入分から順次販売いたしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

内容量：720ml
価格：2,000円
出荷数：1800本（内当店確保分は60本）

当店はあの希少な小布施の銘酒、高沢酒造の「豊賀」正規取り扱い販売です。

甘いか辛いかと問われれば、ほんのり甘口系の日本酒です。
が、
しかしこの日本酒、単なる甘口系の日本酒ではありません。

芳醇なフルーツを彷彿させる香りと、酒米の持つ力強さを両立させているにも拘らず、決して飲みだれることのない仕上りには、ただただ感心してしまう出来の良さ。
酒米の持つ特性を最大限に生かす「長野C酵母」という酵母を組み合わせ、手間を惜しまず丹精に造りこむとで仕上がる味わいです。
恐らく皆様が想像されるような甘口でありません。
甘くもなく辛くもなく、芳醇な香りなのにキリリとしたのど越しは、他に類を見ない素晴らしい仕上がりです。

とにかく人気急上昇なのですが、醸造量が極端に少なくなかなか手に入りずらい銘柄です。
なかなか特約認定をいただくことが出来ないのですが、今回滝屋本店の酒類担当・岡沢がんばりました！
是非一度（何度でも）、味わっていただきたい北長野の地酒です。
善光寺へお越しの際には是非信州の銘酒をお求めに当店へお越しください。
＊写真は杜氏の奥様と、蔵長のご主人ご夫妻です。

Musee du Vin 松本平・善光寺シャルドネ 2011入荷！

前回以上の出来！
正直2011年のヴィンテージは良です！
もちろん前回のMusee du Vin 松本平・善光寺シャルドネ 2010もいい出来でしたが、今回の'11は更にいいです。
2012年9月5日現在、'10物と併売しておりますが、ヴィンテージの違いを感じていただくためにも'10と'11を飲み比べてみるもの面白いですよ。
＊2010年のヴィンテージは、売切れ次第終売となります。
もちろん品種は正真正銘の100％長野県内産（純国産）のシャルドネです。


品名：「Musee du Vin 松本平・善光寺シャルドネ」
＊写真は2010年物の商品ですのでご了承ください。
内容量：720ml
価格：1,580円
出荷数：---本

国内最高峰レベル！

Musee du Vin シリーズ超限定品「 Limited MERLOT 2004 」

まずこのワインは通常手に入りません。
何でかと言うと実は当初、国産ワインの中でも特に、Musee du Vinシリーズの出来の良さに担当者が惚れ込み、取り扱いを開始しました。
当店は酒専門店ではないのですが、お土産屋だあるからこそ県内産に拘りを持ち、担当者が蔵や蒸留所まで実際に訪れて吟味しています。
お陰様で今では僅かづつではありますが、県内の酒販専門店でもなかなか扱えない商品を店頭に置くことが出来てきました。

しかし蔵元（ワインハウスや蒸留所も含む）には、通常表に出ない商品というものが存在します。
「Musee du Vin Limited MERLOT 2004」もそんなプレミアムな銘柄です。
実はワイナリー側から、こんな隠れ商品ありますよ。と聞いたのはつい先日の事でした。

決して通常は表に出ない隠れアイテム。
全部で1200本しか無い希少なワインの販売認可を得て、担当者大満足であります。
すべてのワイン好きの皆様にとは参りませんが、単畑で採れた単一種（'04産メルロー）を100%使用し、フレンチオーク樽にて8000日以上も熟成させ、さらに5年以上もボトル熟成させてようやく日の目を浴びることが出来たワイン。

「Musee du Vin Limited MERLOT 2004」

国内・・・いや、これは国外のトップクラスとも肩を並べ、決して引けを取らない仕上がりに、ワイン通の皆様の喉をきっと唸らせることでしょう。
限定販売品・720ml／5,250円（消費税込）
＊当店地下庫にて管理しておりますので、ご用命の際はスタッフにお申し出ください。
＊通信販売はお受け致しておりません。

Musee du Vin 甘口系の赤・白が入荷！

100%長野県内産使用の「Musee du Vin 信州プレミアムナイアガラ2009」・「Musee du Vin 信州プレミアムコンコード2008」が入荷しております。
ナイアガラは長野県松本平にて収穫されたものだけを使用した、純国産100%のワイン。
香りを生かすために樽香は付けずに醸造されています。
口当たりよく、ほのかな甘目に仕上げてありますので、渋みの苦手な方にも飲み易いのではないでしょうか。

次にプレミアムコンコードですが、こちらも長野県松本平にて収穫されたものだけを使用しております。
そして驚くことになんと、コンコード種のワインをフレンチオーク樽にて約160日も熟成させています。
さらに驚くことに、新樽と旧樽の比率が８：２（新80%：旧20%）なんです。
コンコード種はブドウジュースのように香りが立ち、そのほとんどが最高度の甘口に仕上がる傾向ですので、樽香をつけることはありません。
しかしそのコンコード種に樽香を付け、しかも5か月間も熟成させたという、大変珍しいワインです。

香りがフレッシュなのに、樽香と相まって、今までにないワインです。
口当たりはやや甘めという傾向です。

ぜひとも正真正銘100％長野県内産（純国産）のワインをご賞味ください。


品名：「Musee du Vin 信州プレミアムナイアガラ2009」（写真左）
内容量：720ml
価格：1,370円
出荷数：---本

品名：「Musee du Vin 信州プレミアムコンコード2008」（写真右）
内容量：720ml
価格：1,370円
出荷数：---本

国産ワインコンクール銅賞受賞(2009)銘柄

『Musee du Vin 塩尻メルロー2007』

純信州産100％メルロー使用。
醸造所は信州は塩尻。
もちろん原産地呼称認定品。
2千円そこそこの金額。

非常にという言葉は少々褒めすぎではあるが、遠慮気味に言っても「いい出来」である。
2007年度産塩尻メルロー100％使用の『Musee du Vin 塩尻メルロー2007』
信州地酒の底力を魅せてくれる、「イイ漢」といったワインである。


Musee du Vin 塩尻メルロー2007　720ml／2,100円（消費税込）
＊写真は当店地下ストック室にて撮影していますので、少々見づらい点がありますが、ご了承ください。

― 酒千蔵野・幻舞の正規取扱店です ―

幻舞取扱い正規店・取扱い品目（2012年9月現在）

・幻舞純米大吟醸無濾過原酒（品切れ・予約不可）
・幻舞純米吟醸無濾過原酒（品切れ・予約不可）
・幻舞特別純米無濾過原酒[山田錦]（在庫僅少・予約不可、ただし12月以降入荷予定）
・幻舞特別純米無濾過原酒[美山錦]（品切れ・予約不可）
・幻舞特別純米無濾過原酒[ひとごこち]（2012年9月7日入荷しました）
・幻舞大吟醸プレミアム[山田錦]（2012年9月7日入荷しました）
・幻舞大吟醸香り酒[山田錦]（在庫僅少・入荷予定あり）
・幻舞吟醸（在庫僅少・入荷予定あり）
・幻舞特別本醸造（在庫有り）

これは本物か否か。飲めばわかる信州産ウイスキー

「信州のウイスキー？！」って思われる方、多いのではないでしょうか？
ウイスキーと聞くと多くの方が「洋酒」のイメージを持っていることと思います。
確かにウイスキーの原点は北欧をはじめとするスコッチウイスキーや、北米を原産とするバーボンウイスキーがその代表の通り「洋酒」です。
しかし日本でも世界に通用する、非常に品質の高いウイスキー蒸留所があります。
よく知られているのが、大阪は三島郡島本町山崎や、山梨県は北杜市白州などにある蒸留所。
また北海道は余市郡余市町や、宮城県は仙台市青葉区ニッカに在る蒸留所も日本を代表する最高品質のウイスキーを蒸留する聖地としても有名です。
そしてここ信州は中央アルプスは駒ヶ岳の麓で蒸留されるウイスキー。
それがマルスウイスキーです。

信州は良質な水や類稀なる好条件の気候が重なり、地酒を醸造するには好適地。もちろん当店でも取り扱っています。（左画像参照）
このTwinAlps（ツインアルプス）は驚くほどに出来がいい！
廉価版のウイスキーにみられるような薄っぺらさは感じられなく、酒類担当者の超主観的感想ですが、この香味はバルヴェニーのダブルウッドのような芳香を持ち、ウイスキー本来の力強さも持ち合わせています。

とても1,300円前後のウイスキーとは思えません。（個人的感想ですが2,000円台後半の実力だと思います）
『マルスウイスキーツインアルプス』価格以上の香味がウイスキー好きの貴方をきっと唸らせる事でしょう。

信州の風土をイメージしたそば焼酎 『 峠 』第2弾限定ラベルバージョン発売！

信州はその地形（山岳）から良質な地下水が採水されます。そして信州はその地形から多くの有名な峠が存在します。
そんな信州の風土をイメージして仕込まれたそば焼酎があります。その名も峠。
非常に酒造りに恵まれた土地柄である長野県は東部（東信地方）の佐久平。数々の銘酒を造り出すことでも知られるこの土地で誕生した本格そば焼酎「峠」。

そばの風味を最高に生かすために蕎麦を80%（八割）、麹を20%（二割）の割合で八割蕎麦として蒸留。香りも味も膨らみがあり、お湯割り・水割りはもちろんのこと、烏龍茶で割るもよし、さらにおススメなのが当店限定で取り扱っている「100%純国産そばの実を焙じたそば茶（150g入りで840円税込）」で入れたお茶で１：１で割る。これが今までにない香りを放ち癖になる。
しかし一番のお勧めは信州のお水（これも売ってます）を凍らせて作った氷をグラスに浮かべ、ロックでいただく・・・これはもう蕎麦の香りが鼻腔からぬけてゆく瞬間は信州の大地の中に誘われる感を覚えます。

毎回ラベルが変わる限定特別バージョン。
第2弾のラベル画は、水彩とクレヨンでしか出せない絵を描かれる美香氏よりご提供いただきました峠特別ラベルです。
風味豊かな25度と、どなたでもすっきりと飲みやすい21度を取り揃えております。
そば焼酎 『 峠 限定ラベルバージョン 』　是非ご堪能ください。

限定ラベル版 峠：25度720ml／1,580円（カートン付）
限定ラベル版 峠：21度720ml／1,210円（カートン付）