ラーメン屋レポート

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	No.41	店名：風風（ふうふう）ラーメン
	2002年10月21日	場所：新宿３丁目　【東京２３区山手線内】
	スープ：トンコツ + トンコツ	麺：普通普通
	新宿３丁目の「桜吹雪に～」や「桂花」の近く。以前「黒門ラーメン」があった場所に開店していました。黒門ラーメンは日テレ「スーパーニュース」の新宿ラーメン戦争という特集で開店までの奮闘ぶりを取り上げられたことがあったのですが、撃沈したようですね・・・さて、きれいな店作りでしたがここもとんこつ・醤油・味噌と、なんでもありのメニュー構成。担担麺に油そばまであります。嫌な予感。。。。今回は一番上にあった「とんこつ」を注文！程なく出てきたのは真っ白スープに細麺。にんにくのふりかけが載っています。とんこつにしては柔らか目の麺がイマイチ。スープもあっさりしていて、どこでも食べる事が出来そうな味でした。久々に１／３を残して帰りました・・・店員は元気が良く、対応も良かったのですがこの激戦区では生き残れないでしょうね。早目に食べておいたほうがいいかもしれません（笑）あと、レジの横においてある店名入りのライターを無料でくれます。 www.fufuramen.comを見ると全国に展開しているチェーン店のようです。資金力はあるのかな？？《　書き込み：2002/10/22 17:30:24 きも　》
	評価：★

返信 1

そうか・・黒門ラーメン沈没したのか・・。
あれだけ取り上げられてヒットしないんだから、
まあ、それなりだったんだろうな。

《　名前：もち　2002/10/22 18:01:53 》


	No.42	店名：豚（とん）ぶりかんじょう早稲田店
	2002年？月？日	場所：早稲田通り沿い（穴八幡近く）　【東京２３区山手線内】
	スープ：トリガラ + 醤油	麺：細め普通
	２～３ヶ月前に出来たお店。先日行った「メルシー」で、隣に座っていた方言丸出しの大学生が、「あそこうまいよね！」と言っていたので… 店名と店構えがおいしそうな雰囲気ではなかったので、行かなかったのです。ラーメンは醤油・塩・とんこつ醤油・とんこつ塩・とんこつ味噌がありそれぞれ３８０円と、都内では激安！！それにミニ丼（肉、カレーなど）がついたセットが＋２００円。まあ、たいていスープの種類がいろいろある店っていうのは、、、、ね。とりあえず一番上にある醤油を注文。出てきたのは透明感のあるスープに細めのちぢれ麺。さっぱりスープで、安いなりって感じ。特に行く価値なし。予想通りでした。。。この値段ならメルシーのほうが数段いいでしょう。客は酔ってる風なオヤジが１人だけいて、寂しいのかやたらと店員に話し掛けててウザかったよ。《　書き込み：2002/10/22 11:22:59 きも　》
	評価：★

返信 1

他人のうまい・まずいはあまりアテにはならないよね。
結局、自分で食って確かめるしかないんで、まずいという結果でも
ＯＫなんだろうけど。

最近、ラーメンの値段すら高いと思うようになってきた。
貧乏は辛い

《　名前：もち　2002/10/23 13:06:35 》


	No.43	店名：傾奇者（かぶきもの）
	2002年10月？日	場所：東京都三鷹市上連雀7-28-27（連雀通り沿い・ココス付近）　　【東京武蔵野・多摩地区】
	スープ：魚 + 醤油	麺：普通固め
	かなりモー娘色が強い、僕好みなラーメン屋(o^_^o) 僕の推測だと店長は辻好みなようで・・（辻のグッズが多め）さて、味の方ですが、ズバリ魚版の家系ラーメン。ほうれん草・海苔、スープの上の油・・。飲むと魚。青葉の味に影響されたという事ですが、青葉とは全く違います。スープにやや臭みがあり、僕としてはちょいと気になる点でした。ただ、好みもあるようで、ソコが好きという人もいますね。ハイ。全体のまとまりとしては、まだまだ未完成な感じもありますが、結構インパクトあり、また新しさも感じました。いいと思います。これから完成されたラーメンになっていく事を期待しますね。《　書き込み：2002/10/21 11:41:32 もち　》
	評価：★★★★

返信 1

よく言う「青葉インスパイア系」ってやつ？
その家系バージョン？？？？

よくわからないが、コッテリでウマそうだ・・・

《　名前：きも　2002/10/21 15:21:23 》

返信 2

青葉とは、全然違います。
魚版の家系ラーメンだって！。
食べれば分かります。

ただ、あそこは車じゃないと便が悪そうだな。

《　名前：もち　2002/10/21 17:21:22 》

返信 3

「とらさん」によると味が変わったらしいね。

最近ここの掲示板って「きも」と「もち」しかいないようだ。
こわ・・・

《　名前：きも　2002/10/21 20:41:27 》

返信 4

書き忘れていた。

近くに大山屋（普通の家系）があるから食べ比べも良いかも。
魚家という部類があるなら間違えなく入るでしょうね。

《　名前：村さん吉　2002/10/25 23:24:58 》

返信 5

つぶれた。開店したての時ゲロまずだったので近所の人はまず行きません。
近所だったのでたまに行っていたので残念です。
ちなみに、どのくらいゲロまずだったかと言うと、醤油とお湯とサラダ油で作った感じ。

《　名前：Hog. 　2006/06/08 23:26:14 》


	No.44	店名：三歩
	2002年10月？日	場所：東京都稲城市大丸640-12 　　【東京武蔵野・多摩地区】
	スープ：トリガラ + 醤油	麺：普通固め
	新規出店としては、かなり話題になったラーメン屋。食べて、時間が経っているのでダイブ忘れてますf(^_^) 麺は３種類。太麺・細麺・なんとか小麦麺（北海道産）だったと思う。僕は、醤油ラーメンに最後の北海道小麦の麺をチョイス。麺は、ラー博の佐野師匠の所で食べた黒めの麺にかなり似ています。食感や風味も近い。これが本来の小麦の風味なんでしょうな。個人的にはそれほど好みではない。スープは名古屋コーチンやら鰹節を使ったやさしい感じのスープ。食べ易いがパンチには欠けます。落ち着いたラーメンを食べたい時にはいいんではないでしょうか？ ★３．５で。《　書き込み：2002/10/21 11:23:30 もち　》
	評価：★★★

返信 1

なんだ、そんなに良くないのか。。。
相変わらず多摩方面には強いなあ、連れてけ！

北海道産の小麦といえば「はるゆたか」かな？

《　名前：きも　2002/10/21 15:19:29 》

返信 2

あ・・そうそう。はるゆたか麺。

ここは南武線長沼駅から歩いて５～１０分ぐらいですよぉー。

《　名前：もち　2002/10/21 17:22:22 》


	No.45	店名：おもだかや
	2002年10月17日	場所：大手町（読売新聞社　食堂内）　【東京２３区山手線内】
	スープ：トリガラ + 塩	麺：細め普通
	新潟ラーメンという聞きなれないご当地ラーメンですが昔から有名でした。数年前は神田にあったそうですが、店主が亡くなったため関東ではここ読売新聞社の社員食堂しかないそうです。僕は仕事上よく行くのですが、今まで興味がなくて行きませんでした。といっても、新聞社社員でなくても入れるようで、受付で「おもだかやの片野さんに面会したい」と言えば入れるのだそう。ちなみに食堂は９階です。注文後、一分で出てきた、すり鉢のようなどんぶりに入ったラーメン。半透明の細い縮れ麺は海の家で食べられるラーメンのようです。まずは透き通ったスープを一口。ん？なんか飲んだことあるような味だなあと思ったんだけど、３口目にわかりました。そう、おでんです！！！！！！！！！！！！コンビニのレジ横にある、おでんのスープにそっくりなのです。意外な発見に自分でもびっくりしましたが、まさにそう！大根やはんぺんが入ってても良さそう。チャーシューも硬めでイマイチ。まあ値段が安いのでしょうがないかとも思いますが他のものも安いからね～。コンビニのおでんが好きという以外の人は「面会です」と言って入ってから他の店で定食を食べるほうがいいかもしれません。《　書き込み：2002/10/17 14:29:17 きも　》
	評価：★

返信 1

やっぱり社員食堂だけにそれなりになってしまったのかな・・？

おでんラーメン。想像できるだけににんともかんとも。。

《　名前：もち　2002/10/19 00:45:49 》

返信 2

想像できるでしょ？
うまくないよ。。。

読売新聞社へお立ちよりの際はぜひ！

《　名前：きも　2002/10/21 20:39:59 》


	No.46	店名：九州一番
	2002年10月2日	場所：新宿（アルタ裏、桂花近く）　【東京２３区山手線内】
	スープ：トンコツ + トンコツ	麺：細め固め
	営業途中に行ってきました。環７沿いの店には行った事あったけど、ここは初めて。らーめんとチャーシュー丼のセット（８５０円）をいただきました。麺は細麺。チャーシュー、青ネギ、きくらげ、のり、と極普通のトッピング。とんこつスープは結構あっさりでショックでした。もっとコッテリだと思ってたんだけどなぁ・・・店舗展開して変わったのかな？チャーシュー丼は甘いタレがチャーシューにたっぷりとかかっています。これも、俺の好みとしては、もっとしょっぱくっていい。店も狭く、一人だとカウンターに座わらされます。背中が痛かったのでかがみながら食うのはつらかったです。あと、お店のオネーチャンは結構かわいかったな～それにしても、場所はいいんだけど味がねぇ・・・《　書き込み：2002/10/02 19:07:25 きも　》
	評価：★★

返信 1

僕もだいぶ忘れたが、九州一番ってそんなコッテリではなかったような？？
なんで、僕好みでなかった・・・という記憶があったりします。

＃おねぇちゃんに興味あり。

《　名前：もち　2002/10/04 10:30:04 》

返信 2

環７の店の前は良く通るんですが
いつも好いているのでたいしたこと無いのか？と
思っていましたが、副産物のオネーチャンには興味が・・・

桂花と二郎って同じ系統だと思うんですが

《　名前：村さん吉　2002/10/04 13:09:45 》


	No.47	店名：たけちゃんにぼしらーめん＠カップラーメン
	2002年9月19日	場所：清瀬市野塩　【東京武蔵野・多摩地区】
	スープ：魚 + 味噌	麺：普通固め
	自分自身への誕生日プレゼント。今日食べちゃいました。大好きなたけにぼのカップラーメンがいよいよ登場し、チャレンジ。スープ：たけにぼというより、蜂やである。　　　　さかなの焦げ臭さ（？）がある。　　　　ほんものはもう少し透明感のあるスープ・味である。　　　　でも、まあ頑張っている。麺：平打ち麺を意識しているようであるが、本物はもう少し太く食べ応えがある。　　また、ツルっとした食感がもう少し。　　腰はあり、カップ麺ではイケテる。その他：チャーシューはまるで違う。　　　　メンマも大きめではあるものの、乾燥したものを戻してるので・・・。　　　　カップラーメンの乾燥ネギは、匂いがイマイチ。全体：カップラーメンでよく魚を出しているとは思う。ややトロみかかった　　　スープは、下手なラーメン屋より全然うまい。　　　「たけにぼ」の名を出さなければ、比較せずおいしく頂けるのになあ・・　　　と思いました《　書き込み：2002/09/20 01:40:30 もち　》
	評価：★★★

返信 1

誕生日プレゼントかぁ、２８個食ったか？

昨日は「道頓堀＠成増」の冷凍麺をサンクスで購入。
さすが冷凍麺！うまかったです。実際の店には行った事ないけど・・・

青葉の袋麺（生麺）、かなり売れてるらしいっす！

たけにぼカップどこで売ってるの？

《　名前：きも　2002/09/20 16:36:20 》

返信 2

僕が見つけたのは、西国分寺駅近くのコンビニ（アップルマート？）。
電車待ちの間で発見しました。

《　名前：もち　2002/09/21 22:46:36 》

返信 3

ローソンで発見！購入しました。あとで食ってみます。

《　名前：きも　2002/09/22 00:25:53 》

返信 4

食ったよ～！！！！！！！！！！！！！！！！！
うーん、蜂屋か？
スープはもう少し濃い目でもいいかな？
麺はけっこう固め、チャーシューうまかった。

《　名前：きも　2002/09/24 19:46:47 》

返信 5

あっ、粉末スープ入れるの忘れてた・・・

《　名前：きも　2002/09/25 09:58:17 》

返信 6

蜂屋という例えは、あの焦げ臭さだよ。
たけにぼには、あの焦げ臭さはないんだよね。

粉末入れてないからか？

《　名前：もち　2002/09/25 10:58:48 》

返信 7

昨日の昼に食べました。

本物の味を知ってるだけに・・・
食べなきゃ良かったと思った。
会社のポットの電力が弱い？のか分からんのですが
沸騰しないのできちんとヤカンで沸かしたお湯であれば
もっといい味がしたのかもとも思った。

青葉の方が本物にちかいのかと思われますが

《　名前：村さん吉　2002/10/04 13:07:06 》


	No.48	店名：めちゃんこ亭＠オアフ
	2002年9月11日	場所：ワイキキ　【その他】
	スープ：醤油 + なし	麺：普通普通
	この店はラーメン居酒屋として有名らしくけっこう混んでいました私は１８時に入店し１９時には満席でした。居酒屋なのでいきなりラーメンを頼めず「仕上げ木久蔵ラーメン」というのを頼みました。これが普通の醤油に現地のものがスープに入っているみたいで日本には無い調味料かダシを使っていました。私の舌の感覚ではヤシの実か？と思いましたがこれが以外にもいけていました。　木久蔵恐るべし！それとこの店のモツ鍋がかなり美味いです。皆さんもオアフに行ったらぜひ寄ってみてください。たしか九州にも日本店（こちらが本店？）があったような・・・《　書き込み：2002/09/12 21:48:38 村さん吉　》
	評価：★★★★

返信 1

ハワイにも結構ラーメン屋あるんだなあ。
ラーメンばっか食って奥さん怒らなかった？（笑）

現地のものって何だろう？気になります！

《　名前：きも　2002/09/13 19:08:03 》

返信 2

ニューヨーク・マンハッタンで、「めんちゃんこ亭」に入ったことがあります。姉妹店かな。
「めんちゃんこ」というメニューがあって、具の多い煮込みラーメン
といった感じで、ちゃんこ鍋にラーメンを入れてみた、というか
チャンポンのスープを醤油ラーメン風にして作ってみた、というような。
木久蔵ラーメンもメニューにあったように記憶しています。
おでんがありました。スジと大根とちくわを食べました。

《　名前：かずき　2003/01/25 16:32:35 》


	No.49	店名：えぞ菊＠オアフ島
	2002年9月10日	場所：ワイキキ　【その他】
	スープ：醤油 + 味噌	麺：普通普通
	ワイキキ店ははっきり言って「まずい」です。醤油ラーメンも頼んだのですがこれもまたしかり・・・値段は日本と大差なく＄６．７５だったのでまぁまぁかなぁと。通りの向かいに「なかむら」があるのですがこちらも似たり寄ったり・・・《　書き込み：2002/09/12 21:40:09 村さん吉　》
	評価：★

返信 1

そうそう！「なかむら」が小倉智昭のお店です。

えぞ菊不味いかぁ・・・

《　名前：きも　2002/09/13 19:06:43 》

返信 2

先日　戸塚店に行きました。新しいお店になっていました。
以前の赤い看板のお店の隣に、本店と同じ黄色の看板で。
前の赤い看板がまだそのままで、一瞬店じまいしたのかと
思いましたが、となりで繁盛してました。
おいしかったです。本店のより熱くてよかった。ただし、
本店のほうがもやしも麺も多いような気がしました。

《　名前：かずき　2003/01/25 16:08:16 》


	No.50	店名：船内レストラン（ラーメン以外にもアリ）
	2002年9月10日	場所：さるびあ丸Ｃデッキ後部　【その他】
	スープ：？ + 味噌	麺：普通固め
	初投稿です。竹芝桟橋から三宅島・御蔵島・八丈島を往復している船のなかでラーメンを食べたので、書いてみます。「ネギミソチャーシュー」名前のまんまのラーメンでした。海水で味噌を溶いたのか？と思うほど、しょっぱい味噌汁（？）に厚さ２ミリほどのスーパーで売ってそうなチャーシュー、輪切りにされたネギがポロポロっと乗ってました。具のサイズ、量が見本と明らかに違うのが笑えましたが。船の中とはいえ、もう少し何とかならんかなぁと思わせる一品でした。もしかして、期待しちゃいけなかったのかしら・・・。《　書き込み：2002/09/11 03:44:45 のぐちん　》
	評価：★

返信 1

船内ラーメンとは・・！！(o^_^o)
あまり期待しちゃいけないのは分かってるんだけど、
食べちゃうんだよねぇー。
しょっぱいのもご愛嬌！

でもさるびあ丸には、食堂があるだけいいと思うよ。
新門司→東京のフェリーは、レンジ自販機だけだったから・・・。

《　名前：もち　2002/09/11 20:25:05 》

返信 2

「海水で味噌を溶いたのか？」ってのがいいですね。
そういう場所では期待してはいけません。
そうすれば、以外にうまいじゃん！っていう場面にめぐり合うかも（笑い）

ラーメンに限らないけど、メニューの写真と
あまりにも違う時ってあるよね？
この前、大戸屋で「カジキマグロの～」ていうやつ頼んだけど
写真の１／３くらいの大きさだったよ・・・

《　名前：きも　2002/09/11 21:55:49 》

返信 3

新潟～小樽もそんなんでした。
味は我慢できるけど値段が高いのが許せないんだよね。
船内レストランってほかに選択肢が無いからってずるいよね。

《　名前：村さん吉　2002/09/12 21:50:49 》

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