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お酒は気になるところは飲み比べてみた気がするので
今度は(？)調味料。で、お酢を比べてみました。

【白】すっきりとした味が特徴
純米酢：いわゆる日本の普通の酢。純米の方が余計な味がしなくてすっきりした味
白ワインビネガー：フルーティーな味と香りがする

【黒】甘みとコクがあるお酢
黒酢：酸味が少なく甘みのあるお酢。少しコクがある
鎮江香酢：日本の黒酢よりは酸味が強く複雑なクセのある味。甘みは少ない
バルサミコ酢：かなり甘みが強くフルーティー

【赤】
大紅浙酢：黒酢よりも酸味が少なくまろやか。少しクセのある味


んで、自分の評価は
「鎮江香酢」は小籠包にはいいけど、癖が強くて使いにくそう
「白ワインビネガー、黒酢、バルサミコ酢」はあれば嬉しいけど。使う機会が少ないので代用品で済ませてしまいそう。
「純米酢」は基本の調味料なので少量でも持っておきたい


「大紅浙酢」は料理引き締めるのにかけたり、点心類のたれにしたり
と手放せなくなりそう。最近は餃子も大紅浙酢だけつけて食べてるくらい！！

まだまだ飲んでますよ、ビール。

「brugse zod」と「エーデルワイス スノーフレッシュ」。

「スノーフレッシュ」はハーブが入っているのが
いろんな味わいがして美味しかった。Orval・ウルケルよりも
軽くて飲みやすい味になっているので、気軽においしく飲むにはいいかも。

「zod」の方はわざわざ日本橋（コレド室町）で飲んだんだけど、
”うまい！！”の一言に尽きます。味わい豊かでいて、爽やかな味
なので、飲みやすい。で、なんといってもバランスが秀逸。
こりゃ、漫画のネタにもなりますわな。
（自分は漫画見て飲みに行ったんだけど）


p.s. エチゴスタウトの補足
このスタウトは少し酸味があって飲みやすいからいいのかも。
今のところ、自分のベストビールです。
（zodは格別で、完全に別枠で・・・）

スタウト以外だと

「Orval」と「ピルスナー・ウルケル」

両方とも味がしっかり濃くて 最後まで美味しかった。
Orvalの方がフルーティー（というかほんの少しスパイシー気味？）
で良いんですが、アルコール度数低いのと価格で
ウルケルの方が飲む機会はあるだろうなぁ。

書くことはずっとお酒の話ばかり

こうやってメモしておかないと忘れてしまうくらい少しか飲まないんです!
と、書いておいて・・・。



ビールって一口目だけは美味しいけど、あとは飲むのしんどくて
好きじゃなかったんです。
けど、連れられて行ったビールフェスタで飲んだ
「ANOSTEKE IMPERIAL STOUT」に衝撃を受けました。
苦いんだけどその中から甘みが広がってくる・・・・・・。


アサヒとかキリンとか、普段目にしているビールは
ビールのごく一部でしかなかった！
一部しか知らなくて「ビールを嫌い！」だとは言えない
と、いろいろの幅を広げて飲んでみました。



一番だったのは衝撃は受けた ↑ なのは置いておいて

適度なローストの苦味とほんのりとした甘さで飲みやすい

「ライオンスタウト」「アサヒスタウト」

（朝日のほうが味が上品に落ち着いた感じかも）
アノスケーテには敵わないものの 苦みと甘みをしっかり感じれる

「エチゴスタウト」

が個人的にはお気に入りです。
ただ、スタウトでも銘柄によってはいつものビールとあまり変わらないものも
（自分は苦手。。。）

ビールって難しいです。

気が付けば2015年

それでもお酒の話
ってか、それしかわざわざ書き込みに来るネタなかったり・・・

で、今回は芋焼酎の飲み比べ。赤霧、黒霧、(白)霧
（赤芋と普通の芋の黒麹と白麹）

黒は芋の甘さがしっかりしてちょっと癖のある味
赤は焼酎の癖が軽くあっさりして、フルーティーな香り
白はまぁ、いわゆるノーマルな焼酎のイメージそのまま


自分が好きなのは黒
飲みやすくて気軽にいけるのは赤かなぁ

久しぶりの書き込みだというのに書くのはつまらないこと・・

セ・リーグはもう決して見ません。
球場に行かないのはもちろん、今後は中継もニュースも見ない！

まぁ、もともとほとんど見てなかったんだが(^^;;

ちなみに、日テレのスポーツニュースも
大嫌いなんで見ないようにしてます。

忘れないためのメモってことで

安いのに37度もある芋焼酎を見つけたので
気になったから買ってみたんだけど、
値段なりでした。と言っても
決して悪いわけじゃなく、芋の甘さもあるんだけど
ちょっとばかり甘さが薄い。好みの味ではあるんだけどねぇ。


ってなことで
後は 芋焼酎の初留取の別の種類のを飲んでみたらひと段落
かなぁ？

酒、相変わらずちびちびと買ってます。

で、今度はテキーラの
シルバー・レポサド・アネホの飲み比べ。
フレッシュな甘みのあるシルバーに
熟成された丸みのあるアネホ
その間でバランスの取れた甘みと丸みのあるレポサド。

自分はレポサドが一番気に入ってます。
（シルバーも良いけどね）


ってなことで、現在のお酒ランキングは
１、テキーラ（種類問わずに）
２、芋焼酎（初取留）
３、泡盛
ってとこでしょうか。

泡盛は癖があるんだけど、飲んでるうちにそれが良くなって
ランクアップしてます。

で、買い物もいろいろ
BessaT、Nikon AiAF 85mm F1.8、テキーラミニチュアボトル、
CDいくつか（Tears for Fears、ARCHBOLDなど）

体重はというと
ちっとも戻る気配がありません。。。

FIFA Worid Cup 日本良く戦いましたねぇ

散々マスコミなどに文句言われつつも
直前まで理想を求め 必死にレベルアップを図りつつも
メンバーをなるべくいじらずに連携・守備力を高めて行ったことが
この結果をもたらしたんだろうなぁって感じてます。

散々叩かれつつも監督変わらなかったのは
このコンセプトをきちんと伝えてたからなのかもって
思ってしまいます。

(32枠になった）世界レベルに日本も手が届くようになったことは
すごくうれしいことだと思います。
世界のトップまではまだまだまだまだ遠いのも事実ですが・・・

次の4年間も日本が成長し続けることを願います。

ワールドカップ（サッカー）面白いねぇ。

で、グループリーグが終わった今、サッカー雑誌見てみると
予想が外れている人が多いこと多いこと。
ジャーナリストといえどもいい加減なだなぁってつくづく思います。

まぁ、世界中のサッカーを網羅するのも難しいし、
中には フランス、イタリアの苦戦を予想してる人もいるんで
全部が全部いい加減ってわけじゃないだろうけど。

んで、そんなの見てたら自分も予想してみたくなっちゃいました。

ベスト8は
・ウルグアイ
・アメリカ
・ドイツ
・アルゼンチン
・オランダ
・日本
・ブラジル
・スペイン

単純に予選で勝ち星の多いほう選んだだけだけど。
（アメリカvsガーナは悩んだけど、1位抜けのアメリカで）

・・・自分も早速外れてれらｗ
（アメリカ負け）