|
鴨池のカモ類減少への対策として、冬の間、たんぼに水をはり、水鳥たちのエサ場づくりに取り組む農家の方がいます。この農家の方の活動は、1996年に始まりました。
農家の方は、カモが餌を食べやすいように11月から2月までのあいだ、たんぼに水を張り、餌になる籾をまきます。
夜になるとカモなどがエサを食べに飛来し、籾と一緒に雑草のタネを食べ、そして糞をします。すると、施肥効果や抑草効果もあると期待されます。こうして、カモの保護に役に立つ、食べておいしいコシヒカリ100%のお米が作られています。このたんぼでは、4年間の土壌改善期間を経て土壌分析や試作を行った後、2001年から「加賀の鴨米ともえ」として一般への販売を開始しました。
このような、人にも自然にもやさしい稲作が全国的に注目を集めています。
|