１１８５年壇ノ浦の合戦（源平合戦）に全敗して、瀬戸内海一帯に落ちのびていった平氏のうち、平 有盛一族8人が身を隠していたと伝えられる平家谷。
　国道378号で、山肌を這うように右へ左へとかなりぐるぐる続くカーブを登り、やっと平家谷に至ります。
愛媛に平家の落人伝説は数多くありますが、平家谷はいかにも落人が身を潜めるのに選んだろうと思えるようなところです。
　そうめん流しは、保内町の老人クラブの方々が運営していて、料金を払ったら、つゆの入った器と割り箸を受け取って空いてる席へ座ります。
つゆ、薬味のおかわりは自由で、お茶もセルフサービスで自由に飲めるようになっています。
あとは、たらふく食べるだけ。
　調理場の小さな建物の両外側にＵの字型のそうめん流しが２ヶ所あり、全部で30ほどの席があります。
調理場の建物のそうめん流し口の上にのぞき小窓があって、そこから様子を見ながら、谷から引きこんだ冷たい水に次々とそうめんを流してくれるのです。
終了間際の時間に行ったので、私達２人以外にお客さんがいなくて貸切状態で、次々とそうめんを流してくれるので、ついつい食べ止める機会を逃し、食べ過ぎてうなりながら帰ったのでした。