チリソース炒め


初めての挑戦ですが、思ったよりおいしく出来ました。
もっとおいしい作り方に挑戦予定ですが、
このままでも大丈夫です。




材料

作り方

  1. キスは鱗を取り、頭、ハラワタを取り、良く水分を拭いて片栗粉を付けから揚げにする。(骨ごと食べるので2度揚げしてください)
  2. から揚げにしたキスを海老だと思い、チリソース炒めのもとの説明書にあるように調理する。
ピンギス 頭を取って250g

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生姜 適当
ネギ 適当
海老チリソース炒めの素 海老300g用を使いました

ポイント

  1. キスの骨は硬いので、2度揚げしないと食べにくくなります。ただ水分が無い為食べてもボリューム感がありません。パリパリしてお菓子のような感じがします。から揚げにした後スープで2分ほど煮てから調理したらおいしいかも?今度挑戦してみます。