新！
ラーメン屋レポート
| エリア：神奈川 | 場所：江ノ電江ノ島駅から、小田急片瀬江ノ島駅に向かう途中 | |
| スープ：トンコツ + 醤油 | 麺：太め 普通 | |
| ラーメン博物館の「勝丸」の店長だった人が独立したらしい事が書いてありました。 味は、とんこつベースで野菜出汁。 家系とはちょっと違って、油ぎとぎとはしてなかったです。 わりと、あっさり。 麺は、歯ごたえの有るシコシコ太麺。 ちょっと、短いのが気になったが、、、。 チャーシューは、高座豚を使っているそうで すーごく薄いけど、味は豚の臭みが無くて おいしかったです。 後は、ネギ、海苔、ほうれん草が乗ってました。 トッピングに、煮卵を注文したのですが、 六角家のように、外側はしっかり味がついていて、 中は半熟どろどろの黄身でした。 総合的には、結構好きかも。 家からも近いし。 しょうゆの他に、味噌味も。 チャーシュー麺、ネギチャシュー麺、晴れる屋ハードなどなど、 メニューも多彩？かな？ ハードには、オロシにんにく他スタミナたっぷりの具が入ってるそうです。 丼物もあるみたいでした。 江ノ島近辺にお越しの際は、お立ちよりください。 《 書き込み：2003/03/05 16:05:05 ハイミー 》 | ||
| 評価：★★★ | ||
| 返信 1 |
| 報告ありがとうございます。 実は勝丸は食べた事ないのよね・・。 あっさりとんこつですか。 最近、歳のせいかいいかもしれません（爆） 半熟煮卵はかなり惹かれますね。 しっかし遠い〜〜〜〜 《 名前：もち 2003/03/05 23:15:24 》 |