新！
ラーメン屋レポート
| エリア：東京武蔵野・多摩地区 | 場所：東京都稲城市大丸640-12 | |
| スープ：トリガラ + 醤油 | 麺：普通 固め | |
| 新規出店としては、かなり話題になったラーメン屋。 食べて、時間が経っているのでダイブ忘れてますf(^_^) 麺は３種類。太麺・細麺・なんとか小麦麺（北海道産）だったと思う。 僕は、醤油ラーメンに最後の北海道小麦の麺をチョイス。 麺は、ラー博の佐野師匠の所で食べた黒めの麺にかなり似ています。 食感や風味も近い。これが本来の小麦の風味なんでしょうな。 個人的にはそれほど好みではない。 スープは名古屋コーチンやら鰹節を使ったやさしい感じのスープ。 食べ易いがパンチには欠けます。 落ち着いたラーメンを食べたい時にはいいんではないでしょうか？ ★３．５で。 《 書き込み：2002/10/21 11:23:30 もち 》 | ||
| 評価：★★★ | ||
| 返信 1 |
| なんだ、そんなに良くないのか。。。 相変わらず多摩方面には強いなあ、連れてけ！ 北海道産の小麦といえば「はるゆたか」かな？ 《 名前：きも 2002/10/21 15:19:29 》 |
| 返信 2 |
| あ・・そうそう。はるゆたか麺。 ここは南武線長沼駅から歩いて５〜１０分ぐらいですよぉー。 《 名前：もち 2002/10/21 17:22:22 》 |