新！
ラーメン屋レポート
| エリア：東京２３区山手線内 | 場所：赤坂２−１７−５８ 福住ビル１Ｆ | |
| スープ：トンコツ + トンコツ | 麺：細め 普通 | |
| 営業途中にオシャレな外観が気になったので入ってみました。 久々の飛び込み（笑） ７月７日にオープンしたばかりのトンコツラーメン屋で、 創業３８年という福岡の「秀ちゃんラーメン」というところが東京に進出したらしい。 まるでカフェのような内装で、白を基調として明るく、とってもオシャレ。 女の子同士でも全く違和感なく入れるでしょう。 店員も若く、ラーメンがダメなら、そのままカフェとして使えそう（笑） 松田千奈・宇治田みのる夫妻、勝又州和から、お祝い花がありました。 メニューの一番上にあった「背脂ラーメン（濃厚）」（７５０円）を注文。 といっても出てきたラーメンはいわゆる「チャッチャ系」ではなく トロミとザラミのある、濃厚な博多トンコツスープ。 「呼びもどし」という製法だそうで、これは確か新宿の 「桜吹雪に〜」でも書いてあった、濃厚トンコツスープの製法だ。 最近こういうラーメンって食ってなかったけど、おいしいかも・・・ 具は多めのネギと角煮風のチャーシューのみで、正直ちょっと寂しい。 替え玉も１５０円と高めで、一回替え玉注文したら９００円になっちゃうよ！ 「ランチは１，０００円以内」と竹内結子は言ってるけど、 「ラーメンは替え玉、トッピングしても８００円まで！」byきも ※デザートも充実していました。 マンゴープリン・キャラメルバナナアイス・ココナッツミルクアイスなど ３００円〜２５０円 《 書き込み：2002/07/29 17:39:45 きも 》 | ||
| 評価：★★★★ | ||
| 返信 1 |
| かなり気になるラーメン屋だ。 元々、白トンコツが大好きで、ラーメンにハマった。 今でも好きなのだが、歳には勝てず、魚さかな魚〜♪が落ち着く今日この頃。 でも、またハマる白トンコツに出会いたい。復活だ。 松田千奈という名が古さを感じさせ期待薄にしていくのだが、 トロミとザラミにピン！とくる。 間違いない一番好きなトンコツだ。 骨まで粉々なトンコツスープは、白トンコツの中でも深みがあるはず。 今日現在、一番好きな白トンコツラーメンは、高円寺の”ばりこて”だが、 あそこを超えるだろうか・・・。 ＃しかし赤坂って行かないなあ・・。 《 名前：もち 2002/07/29 18:49:58 》 |
| 返信 2 |
| 気になる？＞もち なら行くべし！場所がわかりづらいかもしれないけど・・・ 真っ白とんこつじゃなくて、ちょっと「茶色」が入ってるけどね。 確かにかなり濃厚でした。 すぐ近くに「茂助」があったので、今度行きます。 《 名前：きも 2002/07/29 21:58:05 》 |