新！
ラーメン屋レポート
| エリア：東京２３区山手線外 | 場所：ラーメン博物館 | |
| スープ：魚 + トンコツ | 麺：太め 普通 | |
| スープはラードと鰹節を焦がした香ばしいかおりが凄いです。 アジの煮干＋こってりの濃厚なとんこつスープがグルテミンをよく出しています。 塩加減もよく塩の味だけを取るとかなり自分の中ではTOP並みではないかと思っています。 しかし、ちょっと香ばしすぎかも・・しゅうゆのほうはマッチしてませんでした。 みそとしおはそこそこいけます！ でも、ここまでクセがあると味の賛否は両論！ スープをほとんど残す人飲み干す人それぞれです。 結局は食べてみて、自分に合うのを探すのみです。 自分はこげた香りは苦手です。 《 書き込み：2002/01/05 20:53:32 けんちん堂 》 | ||
| 評価：★★ | ||
| 返信 1 |
| 僕にはここはＮＧ（醤油）でした。 あの独特のにおいが・・・ しかもこってり（油多め）で注文してしまう失態！ まあ、好みが分かれるだろうけど、 周辺では駄目な人が多いようです 《 名前：きも 2002/03/20 08:48:01 》 |