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◎はんぺんチーズフライ◎

4人分材料
　はんぺん…4枚
　チーズ…4枚
　小麦粉…適量
　卵…１個
　パン粉…適量


作り方
　�@はんぺんを斜めに半分に切り、長い方の辺に切込みを入れます。
　�A切込みにチーズを詰め込みます。
　�B小麦粉に卵水を適量入れ、バッター液を作り、はんぺんをくぐらせます。
　�Cパン粉をまぶして色よく揚げます。

◎新じゃが芋のそぼろ煮◎

4人分材料
　新じゃが芋…400ｇ
　鶏ひき肉…150ｇ
　酒…30ｇ
　きぬさや…40ｇ
　みりん…30ｇ
　しょうゆ…30ｇ
　砂糖…15ｇ
　塩…2ｇ
　片栗粉適量

作り方
　�@新じゃが芋はたわしで皮をこそげとり、さっと洗う。
　�A鍋に鶏ひき肉と酒を入れ、火にかけ、菜箸で炒りつけそぼろ状にする。
　�B�Aに水２カップと新じゃが芋を入れ、煮立ったら調味料を入れて落し蓋をし、
　　弱めの中火で15〜20分煮る。
　�Cきぬさやを加えて中火でひと煮し、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。




◎クリスピーチキン◎

4人分材料
　鶏もも肉…300ｇ
　にんにく…1かけ
　コーンフレーク…100ｇ
　卵…１個
　小麦粉…50ｇ
　塩コショウ…少々
　上げ油…適量
　
作り方
　�@鶏肉に塩コショウ、すりおろしたにんにくをまぶす。コーンフレークは砕いておく。
　�A卵、小麦粉は適量の水と一緒に混ぜ合わせる。
　�B�Aに鶏肉をくぐらせ、コーンフレークをまぶす。170℃の油で揚げる。




◎甘辛団子◎

4人分材料
　白玉粉…80ｇ
　小麦粉…40ｇ
　熱湯…適量
　砂糖…16ｇ
　しょうゆ…16ｇ
　かたくり粉…8ｇ

作り方
　�@白玉粉・小麦粉はよくまぜ合わせ熱湯でこねて団子にしてゆでる。
　�Aしょうゆ・砂糖を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、団子にからめる。

◎もちもちチーズパン◎

4人分材料
　白玉粉…100ｇ
　粉チーズ…30ｇ
　サラダ油…10ｇ
　牛乳…100ｇ（40℃くらいに温めておきます）
　

作り方
　�@白玉粉にチーズをあわせ、油と牛乳をいれてこねます。
　�A180℃のオーブンで12〜15分焼きます。

◎豆乳くずもち◎

4人分材料
　豆乳…200ｇ
　片栗粉…35ｇ
　砂糖…50ｇ
　（A)きな粉…15ｇ
　　　砂糖…5ｇ
　

作り方
　�@豆乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れ、火にかけながら泡立て器で混ぜます。
　�Aすこしもったりしてきたら、泡立て器を木べらにかえ、よく練り混ぜます。
　�B火からおろして冷やし、一口大に切ります。合わせた（A)をまぶします。





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